JULIGA TOFURIBS

8 portioner på en buffé Förberedelse: Kan göras dagen innan och värmas på vid servering

Mmm… sött och kryddigt. Att göra ”ribs” på tofu är en riktig kioskvältare. Det är även jättegott i mellandagarna på en macka tillsammans med den krämiga rotsellerisalladen.

600 g tofu

2 tsk lökpulver

1 tsk mald kryddpeppar ½ dl lönnsirap

½ dl tomatpuré

½ dl ljus sojasås

1 msk äppelcidervinäger 1 msk riven färsk ingefära 1 apelsin, rivet skal salt

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Skär tofun i tjocka skivor. Lägg ner i en ugnsform. Ställ in i ugnen i 15 minuter.

3. Rör ihop resterande ingredienser till en sås.

4. Ta ut tofun och blanda ner såsen (spara lite till servering). Vänd runt så att all tofu täcks. Ställ tillbaka i ugnen i 15 minuter eller tills allt har fått fint med färg. Pensla med den sparade såsen och servera.