MO­RÖT­TER I SENAPSDRESSING

Vego - - VEGANSKT JULBAK -

8 por­tio­ner på en buffé För­be­re­del­se: Kan gö­ras da­gen in­nan

Jag mås­te få in sma­ken av se­nap nå­gon­stans på jul­bor­det. Van­ligt­vis bru­kar jag ha en ”ve­go­sill” med se­nap (re­cept på ve­go­ma­ga­si­net.se), men i år tes­tar jag den här mo­rots­sal­la­den med en krä­mig senapsdressing.

300 g mo­röt­ter Senapsdressing

1 msk äp­pel­ci­der­vi­nä­ger 1 msk grov se­nap

1 msk lönn­si­rap ½ dl oliv­ol­ja

1 tsk tor­kad ros­ma­rin ½ tsk salt svart­pep­par

1. Strim­la mo­röt­ter­na på läng­den med en po­ta­tis­ska­la­re el­ler man­do­lin.

2. Vis­pa ihop äp­pel­ci­der­vi­nä­ger, grov se­nap och lönn­si­rap i en skål. Vis­pa nu ner li­te ol­ja i ta­get tills du har en ho­mo­gen dres­sing.

3. Smak­sätt dres­sing­en med ros­ma­rin, salt och pep­par.

4. Blan­da dres­sing­en med mo­röt­ter­na.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.