I Den gröna hemkunskapen

(Norstedts) har jag förutom läcker vegetarisk mat gett många tips på hur man kan förenkla matlagningen men fortfarande äta gott och näringsriktigt.

Nytt i denna bok är förutom nya läckra recept, många fler recept på fermenterat, odlingstips och hur man tar vara på sin skörd. Till exempel hur man marinerar soltorkade tomater, lägger in grillad zucchini i olja och enkelt gör sina egna kryddblandningar. Och så mängder av förslag på bufféer till olika sammankomster. Dessutom har jag med nya rön kring tarmfloran samt mer ingående och konkreta tips när det gäller att leva klimatsmart och vara en medveten konsument.