FRENCH TOAST MED CHOKLAD, MER CHOKLAD, KANDERADE NÖTTER OCH PÄRON

4 portioner

Dessa french toasts, eller lyxiga fattiga riddare, har lyfts till en ny nivå. De är dränkta i en chokladig smet och serveras med ännu mer choklad, konserverade päron, lönnsirapsnötter och glass. Kan serveras som en dekadent frukost men självklart även som dessert.

Psst…

Se videon när jag lagar det här receptet på vår Youtubekanal VEGO!

8 skivor dagsgammalt bröd

3 dl mjölk, t ex soja-, havre- eller mandelmjölk 2 msk vetemjöl

2 msk kakao

2 msk lönnsirap

Lönnsirapsnötter

2 ½ dl blandade nötter ½ dl lönnsirap

Till servering

1 burk konserverade päron, i klyftor chokladsås chokladglass

1. Vispa ihop mjölk, vetemjöl, kakao och lönnsirap i en skål eller djup tallrik.

2. Doppa brödskivorna i mjölkblandningen och pressa ut lite av vätskan.

3. Stek brödskivorna i mjölkfritt margarin eller kokosolja.

4. Servera dem genast genom att lägga upp på en tallrik och toppa med konserverade päron, chokladsås, kanderade nötter och glass.

Lönnsirapsnötter

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda nötter och lönnsirap på en bakplåtspappersklädd plåt. Ställ in i ugnen i 15 minuter. Ta ut och låt svalna.

3. Bryt i bitar eller hacka grovt.