TI­RA­MISUTÅR­TA

Vego - - VINJETTEXT -

Upp­skat­tar du kaf­fe är det­ta en klas­sisk des­sert med vux­en smak. När du väl har satt tän­der­na i den här tår­tan kom­mer du att vil­ja gö­ra den of­ta.

Tårt­bot­ten

2 dl man­del­mjöl

1 ½ dl pa­ra­nöt­ter

1 dl ko­kos­mjöl

10 st färs­ka dad­lar, ur­kär­na­de en ny­pa salt

Cho­klad­la­ger

3 dl cashewnöt­ter, blöt­lag­da i minst 3 tim­mar ¾ dl ko­kos­ol­ja

2 msk ka­ka­o­smör

¾ dl vat­ten

1 dl aga­ve­si­rap

3 msk ka­ka­o­pul­ver

1 ½ msk snabb­kaf­fe­pul­ver

½ tsk va­nilj­pul­ver en ny­pa salt

Va­nilj­la­ger

4 dl cashewnöt­ter, blöt­lag­da i minst 3 tim­mar 1 dl ko­kos­ol­ja

½ dl vat­ten

¾ dl aga­ve­si­rap

½ tsk va­nilj­pul­ver en ny­pa salt

De­ko­ra­tion

ka­ka­o­pul­ver växt­ba­se­rad visp­gräd­de, som t ex kokos-,

so­ja- el­ler hav­re­gräd­de ka­ka­o­nibs

Tårt­bot­ten

1. Ta fram en mat­be­re­da­re och mixa ihop man­del­mjöl, pa­ra­nöt­ter, ko­kos­mjöl, dad­lar och en ny­pa salt till en form­bar deg.

2. Klä en spring­form med bak­plåts­pap­per.

Tryck ut de­gen i for­men och ställ in i ky­len.

Cho­klad­la­ger

1. Häll av och skölj cashewnöt­ter­na i ett durk­slag.

2. Smält ko­kos­ol­ja och ka­ka­o­smör över vat­ten­bad. Mixa sam­man cashewnöt­ter, ko­kos­ol­ja, ka­ka­o­smör, vat­ten, aga­ve­si­rap, ka­ka­o­pul­ver, snabb­kaf­fe­pul­ver, va­nilj­pul­ver och en ny­pa salt till en slät smet i en hög­has­tig­hets­mix­er.

3. Häll över sme­ten i spring­for­men och ställ in i fry­sen tills cho­kla­den har stel­nat en aning.

Va­nilj­la­ger

1. Häll av och skölj cashewnöt­ter­na i ett durk­slag.

2. Smält ko­kos­ol­jan i en skål över vat­ten­bad. Mixa sam­man cashewnöt­ter, ko­kos­ol­ja, vat­ten, aga­ve­si­rap, va­nilj­pul­ver och en ny­pa salt till en len smet.

3. Häll över det sista lag­ret i spring­for­men och ställ till­ba­ka in i fry­sen. Låt fry­sa helt.

4. Pud­ra över ka­ka­o­pul­ver och ser­ve­ra tår­tan med växt­ba­se­rad gräd­de och ka­ka­o­nibs.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.