Räk­sal­lad

Coop Häl­so­kas­se

Viktklubb - - Tisdag -

4 PORTIONER Til­lag­nings­tid: 20 mi­nu­ter

4 kok­ta ägg

1 strim­lat sal­lads­hu­vud

250 g körs­bärsto­ma­ter

1 ci­tron

150 g ha­ri­cots verts

200 g gur­ka

2 dl skölj­da lin­ser

340 g rä­kor (i kon­serv ut­an lag)

½ dl grov­hac­kad dill Färs­ka pep­par­korn

GÖR SÅ HÄR:

1. Ko­ka äg­gen. Ko­ka även ha­ri­cots vert­sen i li­te sal­tat vat­ten i 2 min.

2. För­de­la sal­la­den, to­ma­ter­na, gur­kan och ha­ri­cots vert­sen på ett ser­ve­rings­fat.

3. Skär äg­gen i klyf­tor. Top­pa se­dan fa­tet med dem och rä­kor­na, dil­len och ci­tro­nen.

4. Dra någ­ra varv med pep­par­kvar­nen över sal­lad in­nan ser­ve­ring.

Fett: 22 pro­cent. Kol­hyd­ra­ter: 33 pro­cent. Pro­te­in: 45 pro­cent.

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.