Ljum­men kyck­lingsal­lad

Viktklubb - - Torsdag -

Coop Häl­so­kas­se 4 PORTIONER Til­lag­nings­tid: 30 mi­nu­ter

160 g mat­ve­te 1 msk oliv­ol­ja 500 g kyck­ling­fi­lé salt och pep­par 250 g tunt sku­ren broc­co­li 1 msk oliv­ol­ja 1 msk bal­sam­vi­nä­ger 1 pres­sad vit­löks­klyf­ta

GÖR SÅ HÄR:

1. Ko­ka mat­ve­tet en­ligt an­vis­ning­ar­na.

2. Het­ta upp en stek­pan­na med ol­ja och stek kyck­ling­en. Sma­ka av med salt och pep­par.

3. Het­ta upp ol­ja i en an­nan pan­na och wo­ka has­tigt broc­co­lin i 2 min.

4. Blan­da där­på ol­ja, bal­sam­vi­nä­ger och vit­lök till en vi­nä­grett. Vänd ihop mat­ve­te, kyck­ling, broc­co­li och spe­nat med vi­nä­gret­ten.

5. Sal­ta, pepp­ra och ser­ve­ra.

Fett: 27 pro­cent. Kol­hyd­ra­ter: 34 pro­cent. Pro­te­in: 39 pro­cent.

Fo­to: EVA HILDÉN SMITH

Newspapers in Swedish

Newspapers from Sweden

© PressReader. All rights reserved.