3 ANLEDNINGAR TILL ATT VÄLJA KYCKLING:

LÅG FETTHALT: I jämförelse med rött kött har kyckling lägre fetthalt. Dessutom är kycklingfettet främst omättat, vilket är bra. Både nationella och internationella rekommendationer visar att vi ska äta mer av det eftersom det bidrar till bättre blodfetter och lägre blodtryck samt förebygger hjärt- och kärlsjukdomar samt andra livsstilssjukdomar.

HÖG PROTEINMÄNGD: Kyckling är en av de rikaste proteinkällorna. Protein är kroppens byggstenar och behövs för att bibehålla eller öka muskelmassan. Kyckling innehåller hela 23 gram protein per 100 gram.

VITAMINRIKT: Att få i sig tillräckligt med D-vitamin är viktigt, inte minst för muskelfunktionen. Äter du kyckling med skinnet på har du en naturligt rik D-vitaminkälla. I kyckling finns också vitamin B12, zink och selen.

Fettinnehåll i gram per 100 gram:

Kycklingfilé utan skinn: 1,2 Fläskfilé: 2,6 Oxfilé: 4,4 Entrecôte: 9,5 Falukorv: 18–23

Källa: SVENSK FÅGEL