Fine Food Olivenöl extra vergine

Olivenöl kann von Land zu Land, ja sogar schon von Region zu Region ganz verschieden schmecken. Die Toskana zum Beispiel ist bekannt für ihr charaktervolles Öl mit ausgeprägter Schärfe und bitteren Facetten. Das nahe Ligurien dagegen ist die Heimat von mildem, fruchtigem Öl ohne deutlich wahrnehmbare Bitterkeit. Neben der Olivensorte – für ligurisches Öl werden die nur dort heimischen, winzig kleinen Taggiasca-Oliven verwendet – beeinflusst auch der Erntezeitpunkt das Aroma eines Olivenöls. Das Olivenöl von Fine Food stammt aus der Region Cartoceto. Es eignet sich nicht nur für Salatsaucen, sondern auch zum Verfeinern von Fisch, hellem Fleisch und gekochtem oder grilliertem Gemüse. Erhältlich in ausgewählten Coop-Verkaufsstellen.