Nä­her an den Stars geht nicht

20 Minuten - Bern - - Kocehn Mit Fooby -

FÜRSTENAU. «Ca­mina­da Do­cu­men­ta» heisst das Boo­ka­zi­ne von Andre­as Ca­mina­da. Ne­ben Re­zep­ten für den All­tag und für das Fest­mahl à la Schloss Schau­en­stein fin­den sich dar­in reich il­lus­trier­te Re­por­ta­gen aus der Welt der in­ter­na­tio­na­len Spit­zen­kü­che. Für die ak­tu­el­le Aus­ga­be hat Ca­mina­da die Brü­der Jo­an, Jo­sep und Jor­di Ro­ca im Cel­ler de Can Ro­ca in Spa­ni­en be­sucht – und un­ter an­de­rem er­fah­ren, wie man den Duft von al­ten Bü­chern für Gau­men und Zun­ge er­leb­bar macht. Das Boo­ka­zi­ne ist bei Orell Füss­li und online auf Andre­as­ca­mina­da-shop.com er­hält­lich. Ei­ne ein­zel­ne Aus­ga­be kos­tet 28 Fran­ken.

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