Bauern freuen sich, trotz höherer Auflagen
«Die Bauern freuen sich über einen höheren Milchpreis», sagt Jacques Bourgeois, Direktor des Schweizer Bauernverbands. Coop zeige, dass sich Preiserhöhungen auch beim Konsumenten durchsetzen lassen. Der derzeitige Milchpreis sei für die Landwirte nicht kostendeckend, sodass sie statt Gewinn zu machen noch drauflegen müssten. «Für die Bauern sind die höheren Auflagen schon anspruchsvoll, aber wir wollen nachhaltig produzieren», betont Bourgeois.