Ralph Schelling

Starkoch Ralph Schelling verwöhnt sein Klientel auf Privatinseln, Jachten oder in Villen – seine Kundschaft besteht aus Stars und Wirtschaftsgrössen. Sein Handwerk erlernte er bei Andreas Caminada, Ferran Adrià in Spanien, Heston Blumenthal in England und Seiji Yamamoto in Tokio. Heute kocht er auf Augenhöhe mit ihnen und trifft mit seiner Kulinarik den Nerv der Zeit. Wenn er nicht am Kochen oder am Austüfteln von neuen Rezepten ist, reist er in die USA, nach Asien oder Europa und holt sich unterwegs neue Inspiration aus lokalen Restaurantküchen. Ralphschelling.com