Challenge des Monats

Nachhaltiger geht immer: Schaest du es, einen Monat lang ohne Restaurant, Takeaway und Pizzakurier auszukommen und nur selber zu kochen?

Klar, geplant habe ich es, aber soll ich mir meinen Feierabend wirklich mit Kochen versauen? Eingekaua habe ich auch noch nicht … Da könnte ich mir ja auch einfach etwas Feines bestellen. Die Verlockung ist gross, aber spätestens wenn sich in der Küche die PizzaKartons stapeln und der Abfallsack vor Wegwerfverpackungen überquillt, merkst du: Nachhaltig ist anders. Deshalb mach mit bei unserer 5hallenge des Monats und koch einen Monat lang selbst. Falls du nicht so geübt bist, haben wir einige Tipps für dich:

1. Vorausplanen: Wenn du dir schon am Vortag überlegst, was du kochen möchtest, kannst du den Einkauf auf dem Nachhauseweg erledigen. Oder du planst gleich für mehrere Tage und machst einen gezielten Wocheneinkauf. Achte im Laden darauf, Produkte mit so wenig Verpackungsmaterial wie möglich zu wählen.

2. Gemeinsam kochen: ffist du ein Kochmuffel, dann mach doch das Kochen zum sozialen Event. Zusammen mit deinem Partner, deinen Freundinnen oder W2-kollegen in der Küche zu hantieren, macht Spass.

3. Vorkochen: Willst du trotzdem nicht jeden Abend in der Küche stehen, dann koche grössere Mengen. Die zusätzlichen Portionen kannst du einfrieren oder in den nächsten Tagen konsumieren. Speziell Suppen oder Pastasaucen eignen sich sehr gut dafür.