Ta­ge­buch ei­nes Spit­zen­kochs

20 Minuten - Luzern - - People - Trip-ma­ga­zi­ne.ch

Spit­zen­koch Ralph Schel­ling hat bei den gröss­ten Kö­chen der Welt ge­ar­bei­tet.

Doch sess­haft zu wer­den, war nie sein Ding: Su­chen, ent­de­cken, rei­sen, das ist sei­ne Welt. Sei­ne Erlebnisse und Be­geg­nun­gen teilt er nun in «Trip», ei­nem ku­li­na­ri­schen Ta­ge­buch, Rei­se­füh­rer und lie­be­voll ge­stal­te­ten Koch­ma­ga­zin.

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