EIN TOP- CHEF OH­NE FI­XES RE­STAU­RANT

20 Minuten - Luzern - - People -

Sergio Her­man ist nicht mehr fix in ei­nem ein­zi­gen Re­stau­rant en­ga­giert, be­treibt aber in ei­ner um­ge­bau­ten Ka­pel­le in Ant­wer­pen das mit zwei «Mi­che­lin»-Ster­nen aus­ge­zeich­ne­te The Ja­ne (Kü­chen­chef Nick Brill). Da­zu kommt in Cad­zand-Bad das Pu­re C mit Kü­chen­chef Syr­co Bak­ker (1 «Mi­che­lin»-Stern).

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