Produkt-Tipp Thymian

Und so wirds gemacht

1. Füllung: Äpfel und alle Zutaten bis und mit Thymian mischen.

2. Gans: Gans innen und aussen kalt ausspülen, trocken tupfen, mit der Apfelmischung füllen. Schenkel und Flügel mit Küchenschnur binden. Gans mit der Brustseite nach oben auf ein Blech legen, würzen.

3. Braten: Ca. 2 ¼ Std. in der unteren Hälfte des auf 170 Grad vorgeheizten Ofens, dabei die Gans von Zeit zu Zeit mit der Bratflüssigkeit übergiessen. Schnur entfernen, tranchieren.

Tipp: Die Gans ist gar, wenn beim Einstechen in den Schenkel der austretende Saft klar ist. Thymian hat einen herben, leicht holzigen Geschmack, der getrocknet noch intensiver ist als frisch und deswegen ideal zu Marinaden, Saucen und Geflügel passt. Erhältlich in ausgewählten Coop-Verkaufsstellen.