Alpiner Hochgenuss

Das Ameron Swiss Mountain Resort mitten in Davos bietet Schneesportlern im Winter alles, was das Herz begehrt. Und auch Gourmets kommen voll auf ihre Kosten. Matthias Brust, der Chefkoch des Hauses, hat in den besten Hotels der Schweiz gearbeitet (Dolder, Parkhotel Vitznau, Waldhaus Flims). Seit bald vier Jahren bespielt Brust die vier Restaurants im Ameron. Sein ganzes Können zeigt er im Fine-Dining-Restaurant Campanello, wo mehrgängige Menüs auf höchstem Niveau auf den Tisch kommen. In der Raclette- und Fonduestube Cervolino werden feinste Davoser Käseprodukte serviert, für den kleinen Hunger locken in der Bar leckere Burger oder Pizzas.