Starkoch kommt nach Zürich
«Michelin»-Sterne, 19 «Gault Millau»-Punkte, auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt und bekannt aus der Netflix-Hit-Serie «Chef’s Table» – der Berliner Koch Tim Raue gehört zu den Grossen der Szene. Am 20./21. März kommt er nach Zürich: Mit seinem Brasserie-Konzept Colette übernimmt Raue das Restaurant Saltz im 5-SternHotel Dolder Grand während zwei Abenden. Das Colette von Tim Raue gibt es bis jetzt in Berlin, München und Konstanz. Auf der Karte sind neu interpretierte französische Klassiker zu finden.
Für das 4-Gang-Menü zahlen Gäste 118 Franken ohne Getränke. Reservierungen sind ab sofort direkt beim Dolder Grand möglich.