Dieser Rhabarber hat Sonnenverbot

PUDSEY. In der Schweiz beginnt die Rhabarber-Saison im April – der sogenannte Forced Rhubarb wird in England aber schon jetzt geerntet. Diese Art von Rhabarber wird in dunklen, geheizten Hütten angebaut. Damit das Gemüse kein Chlorophyll erzeugt und dadurch rot und süss bleibt, wird es vom Sonnenlicht abgeschirmt. Die Ernte findet bei Kerzenlicht statt.