Elf Jahre bis zur Perfektion

Nur wenn die Ernte perfekt ist, bringt Dom Pérignon einen Vintage Champagner auf den Markt. Genügt die Qualität nicht, fällt der ganze Jahrgang aus. Kein Dom Pérignon ist jünger als acht Jahre, diese Zeit brauchen die Vintages, um die erste Plénitude, die Stufe der Harmonie, zu erreichen. Der 2008er ist ein schlanker, minimalistischer Spitzenchampagner mit ausgesprochen klarer Fruchtigkeit.

189 Franken, bei Globus