«Kann nicht mal Kaffee kochen»
Gilbert Gress, was ist Ihr Lieblingsessen? Irgendetwas ohne Sauce! Ein Steak – natürlich englisch, also innen roh – mit Reis und Salat.
Wovor ekeln Sie sich?
Vor allem, was viel Sauce drauf hat. Oder vor Zwiebeln. Was wäre Ihre Henkersmahlzeit? Etwas Süsses. Birnenkuchen etwa oder Schokolade.
Wie oft kochen Sie zu Hause? Ich kann nicht mal Kaffee kochen! Meine Frau ist zu Hause die Chefin, sie kocht sehr gut. Wer ist für Sie die beste Köchin der Welt?
Meine Frau kocht zwar hervorragend, aber – hier wird sie mir recht geben – bei Rochat und Violier in Crissier war das Essen wirklich exzellent. Wenn es so etwas wie kulinarische Perfektion gibt, dann habe ich sie dort gefunden.