Warum du Tee nicht zu heiss trinken solltest
Abwarten und Tee trinken. Das sollte man laut Forschern der Tehran University of Medical Sciences tatsächlich tun. Wie das Team im «International Journal of Cancer» schreibt, erhöht regelmässiges Trinken von mehr als 0,7 Litern über 60 Grad heissen Tees das Risiko, an Speiseröhrenkrebs zu erkranken. Das geht aus den Daten von mehr als 50000 Frauen und Männern hervor, die die Forscher während zehn Jahren begleitet hatten. In dieser Zeit gab es 317 Fälle von Plattenepithelkarzinomen, einer der häufigsten Arten von Speiseröhrenkrebs. Nach einer Bereinigung anderer Einflussfaktoren wie Rauchen oder Alkoholkonsum ergaben sich statistisch eindeutige Zusammenhänge zwischen der Temperatur des Tees und dem Krebsrisiko. Es zeigte sich: Das Risiko an Krebs zu erkranken, ist je grösser, desto kürzer die Zeit zwischen dem Einschenken und Trinken ist.