«Ich mag es gern scharf»
Tischgespräch mit Isabella Schmid
Isabelle Schmid, was ist Ihr absolutes Lieblingsessen?
Ich esse sehr, sehr gern und fast alles. Aber Ghackets mit Hörnli ist immer noch einer meiner Favoriten.
Wovor ekeln Sie sich? Innereien, Hirn, zu fettiges Fleisch. Ich esse kein Schweinefleisch mehr – es schmeckt mir nicht mehr besonders. Was wäre Ihre Henkersmahlzeit?
Ich glaube, ich hätte keinen Appetit mehr, wenn es meine letzte Mahlzeit wäre. Mir schlägt so was auf den Magen. Wie oft kochen Sie zu Hause? Täglich. Kochen ist für mich Erholung, runterkommen, nach Hause kommen.
Was ist Ihr Signature Dish? Ich mag es gern scharf, mit Chili, getrocknet oder frisch, in unterschiedlichen Dosen – das ist wahrscheinlich meine persönliche Note.