Beyond Burger kommt in den Handel
BASEL. Er ist der Hype-Burger der Stunde: der Beyond Burger aus den USA. Er sieht aus wie Fleisch, schmeckt wie Fleisch, ist aber rein pflanzlich. Als erste Detailhändlerin der Schweiz bringt nun Coop das vegane Fleischersatzprodukt in die Regale. Grundzutat dieses Burgers ist die Erbse. 100 Gramm enthalten 17,6 Gramm pflanzliche Proteine. Für den fleischig roten Farbton sorgen Randen.