Eine Familie, zwei Brüder, drei Sterne

BRUSAPORTO. Als Familienbetrieb ist das 1966 eröffnete Da Vittorio eine Ausnahmeerscheinung unter den internationalen Top-Restaurants. Für die seit 2010 mit drei «Michelin»-Sternen ausgezeichnete Küche sind die beiden Brüder Enrico und Roberto Cerea verantwortlich. Auch Mutter Bruna, die Witwe des Gründers, hilft noch mit. Im Winter unterhält das Da Vittorio ein Lokal im Hotel Carlton in St. Moritz. Zudem gibt es eine Filiale in Shanghai.

Im Da Vittorio ist die ganze Familie in den Betrieb eingebunden.