Überraschende Food-Pairings

Unter dem Motto Stadtgerichte hat die Festivalleitung 40 Zürcher Restaurants und Köche zum munteren Food-Pairing aufgefordert. So feiert das Brisket die Kombination von Pulled Pork aus dem Smoker mit Red Ales von Dr. Brauwolf, im Belvoir-Restaurant trifft Berg- auf Flachlandküche, das Leafs kocht mit Gin & Tonic, und in der Kaiser’s Reblaube wird ein Tête-à-Tête von Schweizer Produkten mit israelischen Gewürzen gefeiert.

Das ganze Programm auf Foodzurich.com/stadtgerichte