«Vielleicht werden Barkeeper durch Roboter ersetzt»
ZÜRICH. Wird es bald normal sein, dass wie am Street Food Festival ein Roboter hinter der Bar die Drinks mixt? Barkeeper haben keine Angst.
Er mischt Gin-Tonics, reicht kühle Drinks über den Tresen und begrüsst die Besucher: Ein Bar-Roboter kommt ab morgen bis zum 16. Juni am Zürcher Street Food Festival zum Einsatz. Dabei wird er von einem Menschen unterstützt, denn Einkassieren und Bestellungen aufnehmen kann die Maschine noch nicht.
Das will Dominik Keusch, RobotikExperte und Präsident des Vereins Übermorn, ändern. Er hat den Bar-Roboter entwickelt und plant bereits das nächste Projekt: die Eröffnung einer von Robotern betriebenen Bar in Zürich 2020. Vorerst will Keusch aber auf der Hardturmbrache testen, wie sich seine Maschine bewährt. Mit dieser will er die Besucher auch zum Nachdenken über diese Zukunftstechnologien anregen: «Mir ist bewusst, dass diese auch Ängste schüren.» Er selbst glaubt,
Umfrage auf 20minuten.ch: Haben Sie Angst vor Robotern? dass die Entwicklungen unaufhaltbar sind: «Vielleicht werden irgendwann viele Barkeeper durch Roboter ersetzt. Die Frage ist nur, ob wir das wollen.»
Remo Thörig ist überzeugt, dass dies nicht passiert: Er bildet in seiner Zürcher Barfachschule jährlich Hunderte Barkeeper aus: «Unser Job ist sicher.» Denn der typische Gast möchte in der Bar laut Thörig nicht nur seinen Durst löschen: «Es geht auch um Vertrauen.» So mixe ein Barkeeper einen Drink nach den Wünschen des Kunden oder plaudere mit ihm: «Das kann keine Maschine ersetzen.»