Zürcher Influencerin übernimmt Bar von Vujo
BELIEBT Influencerin Patrizia Yanguela hat sich in der Dominikanischen Republik als LatinSängerin etabliert. Nun gehts in die Gastronomie.
Patrizia, woher kam die Idee, ein Café zu übernehmen?
Es war der Traum meines Ehemanns, er wollte immer ein Café in der Schweiz eröffnen. Wieso das Valmann? 2011 hatten mein Mann und ich dort unser erstes Date. Im Valmann haben wir uns verliebt – darum mussten wir nicht lange überlegen, als wir die Möglichkeit hatten, das Café zu übernehmen.
Wie teilt ihr euch auf?
Wir machen das zusammen. Es ist schon eine Herausforderung, da wir beide mit unseren anderen Jobs sehr viel zu tun haben, aber wir haben gute Leute, die uns unterstützen. Was heisst das konkret?
Ich kümmere mich hauptsächlich um die Buchhaltung, die Finanzen, Verträge und das Personal. Mein Mann schaut vor Ort, dass alles funktioniert, und arbeitet oft vom Café aus.
Das Valmann ging ja zu. Ergibt es dann Sinn, es wieder genau so zu machen wie damals? Viele Gäste schwärmen heute noch vom Valmann und haben gute Erinnerungen daran. Es wird nie gleich sein wie früher, aber wir wollen ihnen jetzt zeigen: Hey, das Valmann ist wieder da, und zwar in neuem Glanz! Das neue Valmann hat zudem auch tagsüber geöffnet. Was hat die Schweiz, was die Dominikanische Republik nicht hat?
Die Ruhe. Die vermisse ich, wenn ich nicht in Zürich bin. Und darum freue ich mich auch immer darauf, nach Hause zu kommen.