Aus­ge­hen & Ein­keh­ren Hoch le­be die Su­shi-Queen!

20 Minuten - Zurich - - Kochen mit FOOBY - AK

Es gibt Re­stau­rants, über die man ei­gent­lich nicht be­rich­ten soll­te. Weil man sonst Ge­fahr läuft, wo­chen­lang kei­nen Tisch mehr zu be­kom­men. Das neue Su­shi-Lo­kal mit dem ei­gen­wil­li­gen Na­men «Wo wotsch susch hi» ge­hört zu die­ser Ka­te­go­rie. Patricia Bena­vi­des, die zu­vor un­ter an­de­rem im no­blen Ha­to an der Brand­schen­ke­stras­se

tä­tig war, ser­viert in ih­rem win­zi­gen Reich tau­fri­sche, fan­ta­sie­vol­le Sushi­und Sa­shi­mi-Krea­tio­nen zu sehr fai­ren Prei­sen. Am bes­ten gibt man der Su­shi-Queen ei­ne Car­te blan­che und er­freut sich an Krea­tio­nen wie hauch­dün­nem Wolfs­barsch mit Pon­zu, Chi­li und Früh­lings­zwie­beln, Tu­na-Ta­ta­ki mit pi­kan­ter Mayon­nai­se, die süch­tig macht, oder ge­flämm­ten, mit brau­ner But­ter ver­fei­ner­ten Ni­gi­ri. Zum Re­stau­rant ge­hört auch ein Ca­te­ring­ser­vice.

Patricia Bena­vi­des fin­det die Ba­lan­ce von Mo­der­nem und Klas­si­schem.

Newspapers in German

Newspapers from Switzerland

© PressReader. All rights reserved.