Alpiner Charme und Italianità vereint
STERZING. Italienische und alpine Wohlfühlküche, eine spektakuläre Landschaft und herzliche Gastgeber: Südtirol ist ein Alleskönner.
«Guten Tag, buongiorno!» In Sterzing/Vipiteno wird die Kundschaft charmant in zwei Sprachen angesprochen, scheinbar mühelos wechseln die Bewohner zwischen Deutsch und Italienisch hin und her. Dazu kommt noch die dritte Sprache in Südtirol: Ladinisch. Etwa 30000 Menschen sprechen den Dialekt des Rätoromanischen. Die kulturelle Vielfalt zeigt sich auch in der Küche Südtirols. An diesem Wochenende essen wir Knödel, Apfelstrudel und Schlutzkrapfen genauso wie Risotto und Pizza. Die Gerichte verfügen stets über einen kreativen Twist, bestehen aus frischen Produkten aus der Region und überzeugen durchs Band, ob im gehobeneren
Feinschmeckerrestaurant oder auf der urigen Alm neben der Skipiste.
Es sind kleine Familienbetriebe wie die Metzgerei Frick, der Kräutergarten Wipptal oder der Milchhof Sterzing, die typisch sind für Südtirol und seinen Charme ausmachen. Ihre Geschäfte säumen die Einkaufsstrasse in der Altstadt von Sterzing, grosse Ketten oder Shoppingcenter gibt es hier nicht. Das Stadtbild prägen prächtige Häuser mit bunten Fassaden und charakteristischen Erkern. Der Zwölferturm aus der Zeit von 1472 trennt Alt und Neustadt und ist das Wahrzeichen von Sterzing. Es überrascht nicht, dass man sich hier in einer der «borghi più belli d’Italia», der schönsten Kleinstädte Italiens, befindet.
Besonders stimmungsvoll ist die Atmosphäre im spätmittelalterlichen Zentrum zur Weihnachtszeit. Viele italienische Touristen würden extra