Ti­bits: un vé­ri­table es­prit de fa­mille

20 Minutes - Genève - - Cuisiner avec fooby -

Der­rière la marque, ins­tal­lée de Londres à Zu­rich, on trouve les trois frères Frei et Rolf Hiltl (à g.), pa­tron de Hiltl, plus vieux res­tau­rant vé­gane du monde. Ils ont lan­cé le pre­mier Ti­bits en 2000, à Zu­rich, fruit d’un concours de bu­si­ness plans. De­puis lors, toutes les prin­ci­pales villes alé­ma­niques comptent au moins une adresse. La chaîne s’est même ex­por­tée à Londres. Ti­bits se pro­file comme un self-ser­vice mais qui ne sert pas n’im­porte quoi.

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