Bar sauvage: un poisson à éviter

De janvier à mars, le bar sauvage se reproduit. Si on veut que l’espèce ne disparaisse pas, il convient d’éviter d’en consommer durant cette période. Toutefois, rien n’interdit légalement la pêche de ce poisson à ce moment clé. Il en va donc de la bonne volonté et du bon sens de chacun de s’abstenir d’en acheter d’ici à la fin du mois prochain.