Tibits: un véritable esprit de famille

Derrière la marque, installée de Londres à Zurich, on trouve les trois frères Frei et Rolf Hiltl (à g.), patron de Hiltl, plus vieux restaurant végane du monde. Ils ont lancé le premier Tibits en 2000, à Zurich, fruit d’un concours de business plans. Depuis lors, toutes les principales villes alémaniques comptent au moins une adresse. La chaîne s’est même exportée à Londres. Tibits se profile comme un self-service mais qui ne sert pas n’importe quoi.