ROUGEMONT (VD) BOUGE

Bilan - - Top Secret -

En­seigne em­blé­ma­tique du Paysd’En­haut, l’Hô­tel Val­rose a chan­gé de main. Si­tué à deux pas de la gare du MOB, le bâ­ti­ment sest consti­tué d’un hô­tel 3* su­pé­rieur et d’un res­tau­rant. Ce prin­temps, les ac­tion­naires John et Ch­ris­toph Grohe se sont éclip­sés au pro­fit d’un ac­tion­naire mi­no­ri­taire. On re­trouve leur même so­cié­té Grohe Im­mo­bi­lier, à Morges (VD), der­rière la re­prise d’une autre adresse de Rougemont: Le Cerf, qui a été ra­che­té à celle qui fut la pro­prié­taire du­rant soixante ans et qui a pris sa re­traite.

«Le res­tau­rant va être ré­no­vé, tout en gar­dant l’am­biance qui a fait son charme. Il rou­vri­ra en dé­cembre et gar­de­ra sa carte de pro­duits ty­piques de la ré­gion», confie John Grohe, qui ca­resse en­core d’autres pro­jets.

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