Quand le thé de­vient ma­té

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YER­BA­MATE.CH «Je ne m’at­ten­dais pas à ce­la», ra­conte Phi­lippe Zim­mer­mann. Fon­da­teur du site yer­ba­mate.ch, le Vau­dois vend tout ce qui est né­ces­saire pour consom­mer le ma­té. Cette bois­son est très ap­pré­ciée en Amé­rique du Sud ain­si qu’au Moyen-Orient, et des stars comme Lio­nel Mes­si ou Luis Sua­rez (du FC Bar­ce­lone) se ba­ladent ther­mos en main. Mais au dé­part, Phi­lippe Zim­mer­mann était sur­tout cen­tré sur le thé. C’est pour­quoi il avait fon­dé «Co­lours of Tea» avec un col­lègue, en 2008. Ce­pen­dant, le suc­cès du ma­té en a fait son pro­duit phare moins de dix ans plus tard. Dans ses en­tre­pôts à Gland (VD), l’en­tre­pre­neur de 46 ans tra­vaille prin­ci­pa­le­ment seul. Il im­porte en­vi­ron 10 tonnes de ma­té par an­née et dé­tient quelque 30% des parts de mar­ché. Les adeptes du ma­té s’offrent éga­le­ment les ac­ces­soires qui vont avec, ce qui a gon­flé le chiffre d’af­faires du Vau­dois.

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