Colori e sapori antichi

ProSpecieRara, quindi, prende la palla al balzo e ammette che “acquistare piantine di ortaggi della nostra varietà sono una risposta ideale a tutto questo! Non significa infatti solo portare nell’orto e nel piatto colori e sapori diversi: si tratta di varietà locali e/o antiche che con le loro molteplici caratteristiche sono ideali a far fronte anche ad avversità e sfide di diverso tipo. Più una coltivazione è differenziata, meno è vulnerabile nel suo complesso e rimarrà quindi in ogni caso qualcosa da raccogliere. Con i propri acquisti si può inoltre contribuire direttamente e durevolmente a garantire la conservazione dell’agrobiodiversità in pericolo”. Percorrendo questi ideali anche quest’anno diversi attori locali stanno producendo in modo sostenibile numerose piantine ProSpecieRara per gli interessati nella Svizzera italiana. Saranno quindi presto disponibili piantine di parecchie varietà di pomodori e naturalmente anche molti altri ortaggi rari e particolari come ad esempio le coste gialle o rosse, le zucchine tonde, fiori commestibili o anche semenza di mais rosso.

Da San Pietro a Lugano

Sabato prossimo, 24 aprile, dalle 8.30 alle 12.30 a San Pietro di Stabio si terrà così il tradizionale mercatino, questa volta con una speciale novità: la prima occasione cioè di comperare piantine ProSpecieRara al Sud delle Alpi. Per cornice una masseria dell’Ottocento, sede di ProSpecieRara nella Svizzera italiana. “Pur essendo una versione ridotta rispetto ai tempi senza Covid per rispettare le necessarie misure sanitarie, sarà un’occasione unica per le persone sensibili alla salvaguardia delle varietà dimenticate ma anche un momento di diffusione della biodiversità agricola, di sostegno ai piccoli produttori locali, di sensibilizzazione alla ricchezza della natura e del territorio e di contagioso piacere dello stare nell’orto” non ha mancato di ricordare la fondazione che anticipa anche il secondo appuntamento che si terrà all’interno del Parco Ciani di Lugano sabato 1° maggio dalle 10 alle 16.