Ma vie dans un cad­die

Li­lia­na Za­pa­ta: «On n’achète ja­mais de pro­duits pré­pa­rés»

Le Matin Dimanche - - NUTRITION - SO­PHIE EVARD

Li­lia­na Za­pa­ta, pro­prié­taire d’une bou­tique de se­conde main, ma­riée, ma­man de deux ados de 13 et 16 ans (qui mangent beau­coup), à la CO­OP de la Praille, à Ca­rouge (GE).

Qui fait les courses chez vous?

C’est tou­jours moi, le lun­di ma­tin, pour la se­maine, et je com­plète en­suite, le ven­dre­di, pour le week-end.

Com­bien dé­pen­sez-vous par mois?

Nous avons un bud­get d’en­vi­ron

1600 francs par mois pour la fa­mille. Ce­la cor­res­pond à tous nos re­pas, car nous man­geons les quatre en­semble, mi­di et soir, à la mai­son. Le mi­di, je cui­sine, et le soir, c’est mon ma­ri. On aime beau­coup pré­pa­rer de bons pe­tits plats équi­li­brés, on n’achète ja­mais de pro­duits pré­pa­rés.

Avez-vous une liste?

Oui, ab­so­lu­ment. Mon ma­ri fait les me­nus d’avance et moi j’im­pro­vise.

Ache­tez-vous lo­cal, bio, se­lon le prix? C’est très im­por­tant pour nous de consom­mer lo­cal et bio. Nous com­man­dons une fois par se­maine un pa­nier de pro­duits frais, viande, fro­mage, fruits et lé­gumes, et d’autres choses aus­si, qui pro­viennent de pro­duc­teurs de la ré­gion.

La pe­tite fo­lie que vous vous ac­cor­dez? Une fon­due ou une ra­clette! J’ap­pelle ça une fo­lie, car c’est vrai­ment rare.

Que dé­tes­tez-vous quand vous faites vos courses?

La foule et le plas­tique. J’ai tou­jours avec moi des sacs d’em­bal­lage en tis­su et des grands sacs réuti­li­sables.

L’achat com­plé­men­taire

Bro­co­lis bios 2 fr. 25

«Comme nous re­ce­vons un pa­nier de pro­duits frais lo­caux à la mai­son, j’en achète peu ici, sauf de temps en temps, pour va­rier.»

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