Ma vie dans un cad­die

Ch­ris­telle Liard: «Notre po­ta­ger com­plète les re­pas»

Le Matin Dimanche - - NUTRITION - SA­RAH ZEINES

Ch­ris­telle Liard et sa fille Jus­tine, à la Mi­gros de Ro­mont (FR).

Qui fait les courses chez vous?

C’est moi 80% du temps. Je suis mère au foyer, donc c’est mon tra­vail. Je ré­flé­chis à ce que j’achète, ce qui de­mande du temps. Je n’ai ja­mais ache­té de pots à mes filles. Je fais tout moi-même.

Com­bien dé­pen­sez-vous en moyenne? En­vi­ron 150 à 200 francs une fois par se­maine. Nous jar­di­nons beau­coup, donc le po­ta­ger com­plète les re­pas.

Faites-vous une liste?

Oui. Je choi­sis en fonc­tion de ce qui marche le mieux à la mai­son. La po­pu­la­ri­té des plats prime.

Ache­tez-vous lo­cal, bio, se­lon le prix…? J’achète lo­cal et de pré­fé­rence bio. J’évite éga­le­ment l’huile de palme.

Qu’y a-t-il tou­jours dans votre pla­card? Du thé en grand choix. Il y a aus­si tou­jours du si­rop d’érable, de­puis que j’ai fait un sé­jour au Ca­na­da. Je suis al­ler­gique au sucre blanc, c’est une bonne al­ter­na­tive.

Qui cui­sine ha­bi­tuel­le­ment?

C’est sur­tout moi. Ma­tin, mi­di et soir. Mon ma­ri a ses spé­cia­li­tés: le chou rouge, l’ome­lette aux to­mates ou la sauce à sa­lade.

La pe­tite fo­lie que vous vous ac­cor­dez? Le cho­co­lat! Je prends plu­tôt la marque Frey que Cailler.

Des pro­duits que vous n’ache­tez pas par convic­tion?

Tout ce qui est pro­duit dans des condi­tions so­ciales in­hu­maines. Le Nu­tel­la, par exemple, est à ban­nir à cause des in­gré­dients.

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