L’al­ter­na­tive orange

Le Matin Dimanche - - BIEN VIVRE -

Abri­cot, courge, pa­tate douce, poi­vron, orange, mangue, pa­paye, ca­rotte, pêche, etc.

La nu­tri­tion­niste Isa­belle Agas­sis est une «ca­rotte ad­dict». Car man­ger orange, et donc ava­ler du bê­ta­ca­ro­tène, pro­cure un teint… de pêche, en plus de faire le plein d’an­ti­oxy­dants. «Je consomme du jus de ca­rotte ré­gu­liè­re­ment de­puis long­temps, et ma peau est clai­re­ment plus lu­mi­neuse. Mais ce n’est pas en le fai­sant deux se­maines avant d’al­ler à la plage que ce­la suf­fit, c’est vrai­ment à faire sur le long terme.» Pour le Dr Di­mi­trios Sa­ma­ras, des HUG, il suf­fit d’ajou­ter une ca­rotte à ses re­pas, pour ne pas cas­ser l’équi­libre ali­men­taire. Et ne pas contrac­ter, en abu­sant, une ca­ro­té­no­der­mie, qui se ca­rac­té­rise par une co­lo­ra­tion jaune oran­gé de la peau.

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