Au­tour du vin

Le Matin Dimanche - - VOYAGES -

Clo­ver Hill. Ro­sé, blanc de blancs… dans ces col­lines de la Ta­mar Val­ley, on pro­duit des vins pé­tillants de bonne qua­li­té dans une grande bâ­tisse ul­tra­de­si­gn, avec vue sur les vignes. Dès 24 fr. env. la bou­teille (03 63 95 61 14, Clo­ve­rhil­l­wines.com.au).

De­la­mere Vi­neyards. Ce do­maine di­ri­gé par Fran­cine Aus­tin et Shane Hol­lo­way, un jeune couple de pas­sion­nés, pro­duit des vins pé­tillants, char­don­nays, ries­lings et pi­nots noirs de bonne te­nue. Dès 18 fr. env. la bou­teille (03 63 82 71 90, De­la­me­re­vi­neyards.com.au).

De­vil’s Corner. De­puis ce vi­gnoble, pro­prié­té de Brown Bro­thers, la vue est su­perbe: on est au bord de la mer. À cô­té de l’es­pace dégustation, un mar­chand de fruits de mer: l’en­droit im­pec­cable pour une pause déjeuner. Dès 15 fr. env. la bou­teille

(03 62 57 88 81, Brown­bro­thers.com.au).

À LIRE SUR LA TAS­MA­NIE

«In Tas­ma­nia» (en an­glais), Ni­co­las Shakespeare, 2004, Pen­guin, 435 p. Un très beau ré­cit de voyage.

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