EN CHIFFRES
159 000
Le nombre de personnes travaillant dans l’agriculture (chiffre 2013), soit moins de la moitié qu’en 1975.
60%
Le taux d’autoapprovisionnement par la production agricole indigène ces dernières années.
11 358
Le nombre d’exploitations en Suisse qui proposent leurs produits en vente directe, soit plus d’une sur cinq (chiffre 2016).
6,3%
La part du budget que les Suisses consacrent à l’alimentation.