Viande de culture: Migros, Givaudan et Bühler s’allient

Les groupes Migros, Givaudan et Bühler ont fondé ensemble un laboratoire destiné à soutenir le développement de produits issus de l’agriculture cellulaire et à accroître les parts de marché de ces derniers, ont-ils indiqué vendredi dans un communiqué commun. Les activités du Cultured Food Innovation Hub débuteront en 2022 et soutiendront notamment les jeunes sociétés actives dans ce secteur.