«Les objectifs du groupe ne sont pas suffisants»
La stratégie de Nestlé en matière de santé publique manque d’ambitions, estime la Fondation Ethos. Son directeur Vincent Kaufmann explique pourquoi le numéro un mondial de l’alimentation aurait les moyens d’en faire plus
Alors que l’obésité devient un problème majeur de santé publique, des investisseurs de Nestlé somment le groupe de limiter ses ventes d’aliments mauvais pour la santé. Une coalition d’actionnaires menée par l’ONG ShareAction a déposé une résolution pour exiger de réels engagements, qui sera soumise jeudi au vote des actionnaires. Le texte demande que Nestlé fixe un objectif temporel pour augmenter la proportion de ses ventes de produits plus sains. La Fondation Ethos, qui conseille les caisses de pension dans la gestion de leurs actifs, recommande de soutenir cette résolution.
Pourquoi Ethos soutient-elle la résolution visant à ce que Nestlé augmente sa part de produits plus sains? Nous considérons que la résolution déposée par ShareAction est conforme aux intérêts à long terme de la majorité des parties prenantes de l’entreprise. Nestlé a fait récemment des progrès pour accroître la transparence sur la qualité nutritive de son portefeuille. Mais nous estimons que la modification des statuts proposée s’inscrit dans la continuité de ces améliorations et représente un bon moyen de garantir que la part des ventes liées à des produits plus sains augmentera dans le futur.
Nestlé estime que ShareAction se trompe de cible et souligne qu’il ajuste constamment son portefeuille. Le groupe utilise le système Health Star Rating [l’équivalent australien du Nutri-Score, ndlr] pour mesurer le profil nutritionnel de ses produits. Les aliments à plus forte teneur en sucre, en graisse ou en sel reçoivent une demi-étoile, tandis que les aliments bénéfiques reçoivent jusqu’à cinq étoiles. Or, selon cette échelle de notation, seulement 38% du portefeuille de Nestlé a un niveau nutritif qu’on peut qualifier de positif, c’est-àdire une note supérieure à 3,5. La résolution qui sera soumise jeudi au vote des actionnaires n’est pas prescriptive. Elle dit seulement que l’entreprise doit se fixer un objectif en pour cent, sans calendrier pour l’atteindre. C’est une proposition raisonnable. Un concurrent comme Danone a déjà fixé un objectif proportionnel.
Nestlé rappelle qu’il a pour ambition d’augmenter le chiffre d’affaires de ses produits les plus nutritifs de 20 à 25 milliards de francs d’ici à 2030. N’est-ce pas suffisant? Le groupe s’est fixé comme objectif pour l’ensemble de son portefeuille une croissance annualisée de 4 à 6%. Dans les faits, le chiffre de 20 à 25 milliards de francs de produits plus sains correspond simplement au haut de la fourchette de l’objectif global. De plus, Nestlé inclut dans ses calculs la nutrition spécialisée, par exemple les vitamines. Or, ces produits ne sont pas catégorisés, c’està-dire qu’ils ne figurent pas dans la classification Health Star Rating. Pour Ethos, les objectifs de Nestlé ne sont clairement pas suffisants. ■
«La résolution qui sera soumise jeudi au vote des actionnaires est une proposition raisonnable»