HOTEL PETRUS

DAS ALPINE STÄDTCHEN BRUNECK IM PUSTERTAL WURDE 2009 ZUR «LEBENSWERTESTEN KLEINSTADT ITALIENS» GEKÜRT UND GLÄNZT MIT HISTORISCHEN GEBÄUDEN, CAFÉS, VINOTHEKEN UND SEINER NÄHE ZU DEN BERGEN. IM BRUNECKER GEMEINDETEIL RAISCHACH AM FUSSE DES KRONPLATZES BEFINDET SICH DAS VIER-STERNE-HOTEL PETRUS. DER FAMILIENBETRIEB WIRD SEIT VIER JAHRZEHNTEN VON FAMILIE AICHNER GEFÜHRT. HEUTE SIND DIE DREI SCHWESTERN – CHRISTINA, BRIGITTE UND DANIELA – FÜR DAS HOTEL VERANTWORTLICH.

Mit seiner gebogenen Fassade passt sich das Hotel Petrus natürlich an das Bergmassiv des Kronplatzes an. Die Gäste haben von hier einen unverstellten Blick auf die Dolomiten. In den zwei hauseigenen Restaurants – das eine wurde von Gault & Millau ausgezeichnet – beginnt eine kulinarische Reise durch Südtirol. Obst und Gemüse stammen grösstenteils aus dem eigenen Garten, den die Eltern der drei Schwestern mit Herzblut hegen und pflegen.

49 STILVOLL EINGERICHTETE ZIMMER UND SUITEN

Jedes der Zimmer ist individuell eingerichtet und die Suiten punkten mit besonderen Highlights wie einer Outdoor-badewanne oder Outdoor-schlafmöglichkeiten. Einige der Räume sind mit Hängeliegen oder Whirl-badewannen ausgestattet, andere bieten Ausblicke auf den Kronplatz oder den grossen Hotelgarten, der sich nahtlos in die umliegenden Wiesen einfügt. Auf dem Loggia-balkon können die Gäste den Ausblick vom Outdoor-whirlpool geniessen, der sowohl im Sommer als auch im Winter zum Baden einlädt.

AUSGEZEICHNET UND REGIONAL: ESSEN UND TRINKEN

Dass sich die Familie gemeinsam am Tisch einfindet, um zu essen, ist den Aichners schon immer wichtig gewesen. Damit beim Abendessen und Frühstück auch alle am Tisch sitzen bleiben und sich gutem Essen und Gesprächen widmen, gibt es kein Buffet im Hotel Petrus – alle Speisen werden serviert. Die Qualität der Produkte steht dabei im Mittelpunkt: Vieles ist hausgemacht, das Küchenteam setzt auf natürliche, regionale Küche mit biologischen Produkten und lokalen Produzenten. Auch Produkte aus dem eigenen Garten werden in den Küchen des Hotels verwendet.

Das hoteleigene Gourmetrestaurant Kaminstube wurde von Gault&millau mit zwei Hauben ausgezeichnet. Küchenchef Hannes Baumgartner kreiert Südtiroler Spezialitäten erster Klasse.

DER SPA-BEREICH DES HOTELS

Das hauseigene Water & Wood Gym ist mit eleganten Trainingsgeräten ausgestattet, die grösstenteils aus Holz bestehen und statt mit Strom über Wasserwiderstand funktionieren. Und auch im Spa-bereich wird auf heimische Naturprodukte gesetzt: Der Ruheraum ist mit Zirbenholz ausgekleidet, auf der Fussreflexbank werden müde Füsse von Kirschkernen massiert und im Heustadl duftet das echte Bergwiesnheu.

Der 25 Meter lange, 30 Grad warme Innen- und Aussenpool liegt zur Hälfte an der frischen Luft, zur anderen Hälfte unter einem überdachten Bereich inklusive Xxl-couch. Im Sommer kann so das gute Wetter genossen werden, im Winter lässt sich die schneereiche Umgebung aus dem warmen Wasser betrachten. Neben dem grossen Pool befindet sich der 35 Grad warme Relax-whirlpool.

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