La formazione professionale… chi si forma non si ferma!

Le aziende formatrici sono sostenute finanziariamente per tutti i nuovi contratti di tirocinio

È riconfermato quest'anno il pacchetto di misure "Più duale PLUS" che riconosce un bonus finanziario di chf 1'000.ad ogni azienda formatrice che stipula tra 1 giugno 2021 e il 31 ottobre 2021 un contratto di tirocinio nell'anno scolastico 2021/22 (esteso anche alle nuove assunzioni del 2° e 3° anno di formazione). L'obiettivo per l'anno scolastico 2021/2022 rimane invariato a 2'500 nuovi contratti di apprendistato, per una spesa che si attesta attorno ai 2.5 milioni di franchi.

Se volessi diventare un'azienda attiva nella formazione e garantire così il futuro dei nostri giovani e della nostra professionalità, è necessario prendere contatto con la Divisione della Formazione Professionale di Breganzona, tel. 091 815 31 00.

Orientamento professionale: sei pronto/a per scoprire i nostri mestieri?

Continua la campagna di orientamento di Gastrosuisse e Hotelleriesuisse che, in collaborazione con alcuni hotel del territorio (il progetto è a livello federale), organizza delle visite per i giovani delle scuole medie alla ricerca di una professione per il proprio futuro.

A ottobre 2021 saranno possibili le visite delle scuole (previa prenotazione) in un hotel disponibile per far scoprire le professioni del nostro settore "dietro le quinte" insieme ai professionisti! Gli incontri saranno 2 all'anno sino a fine 2022. Maggiori informazioni seguiranno presso tutte le aziende formatrici tramite newsletter e sarà creato a breve un sito internet dedicato.

Vivihotel 2021

Hanno avuto successo gli stage di orientamento organizzati con lo scopo di conoscere le nostre professioni più da vicino.

I/LE ragazzi/e delle scuole medie, grazie alla collaborazione e all'ospitalità di 2 hotel, hanno potuto scoprire il nostro settore, vivendo un'esperienza unica con i professionisti che li hanno guidati nelle 5 professioni di base. I più fortunati hanno potuto anche pernottare in albergo!

Ringraziamo Parkhotel Emmaus di Losone e Hotel Delfino di Lugano, che si sono messi a disposizione per questi eventi.

Swissskills 2022

La pandemia da Coronavirus ha messo sotto forte pressione il nostro ramo professionale. Con le competizioni Swissskills i giovani talentuosi possono pubblicizzare nel miglior modo il nostro ramo grazie alla propria eccellenza professionale e ispirare altri giovani. Dopo i campionati Swissskills 2020 a Weggis organizzati in un ambiente quasi familiare, Hotel & Gastro formazione Svizzera e le sue Associazioni affiliate Hotelleriesuisse, Gastrosuisse e Hotel & Gastro Union sono liete di poter ritornare a Berna. Durante le competizioni organizzate nuovamente in modo centralizzato avrà luogo per la prima volta la finale della categoria "Réception d’albergo".

Gastroticino è nel circuito di Mylugano!

Mylugano è il programma innovativo messo in atto dalla Città di Lugano a sostegno del commercio e dell’economia locale, destinato a tutte le attività economiche affiliate al circuito Lugano Card: piccole e medie imprese impegnate nel commercio al dettaglio, nella ristorazione, nei servizi, nelle attività culturali, sportive, formative, del tempo libero.

Sul sito mylugano.ch sono presenti tutti partner che hanno aderito al progetto. Tutti i possessori della Lugano Card potranno usufruire di agevolazioni e sconti garantiti dai partner e dell'accesso al nuovo programma fedeltà basato sulla raccolta punti. Questo permette il pagamento delle prestazioni sotto forma di cashback: il sistema è basato su punti chiamati LVGA Points che si possono cumulare attraverso acquisti presso i partner affiliati e spendere in ulteriori acquisti.

Scarica subito la nuova app Mylugano: la piattaforma facile e sicura che permette di prenotare ingressi a eventi e strutture pubbliche direttamente dallo smartphone, ma anche di gestire i dati della propria Mylugano Card, ricevere il cashback, pagare con i punti e visualizzare le vetrine digitali dei partner affiliati.

Tutti i dettagli sul sito shop.lugano.ch/le-card

Programma corsi online durante l'estate

Il futuro dell’offerta formativa di Gastroticino si baserà su corsi di formazione "in presenza" e "a distanza (online)", permettendo più possibilità di formazione agli interessati, sia come tipologia di corsi che come modalità. In relazione al tema, le offerte potranno essere digitali, più flessibili, più personalizzate e indipendenti dal luogo di provenienza degli interessati, facilitandone la frequenza. In piena programmazione dei corsi previsti da settembre 2021, siamo a disposizione per accogliere nuove proposte, idee e formatori qualificati. Corso pizzaiolo edizione 2021/2022

Vuoi accrescere la tua competenza nel settore della pizzeria? Ancora posti disponibili al corso per l'ottenimento del Diploma cantonale di pizzaiolo, aperto a tutti gli interessati (non è necessario avere esperienza in pizzeria). Il prossimo corso 2021/22 è programmato dal 6 settembre 2021 al 7 febbraio 2022.

Corsi di base e di formazione superiore in partenza: sovvenzionati al 100%

Il 2021 si è contraddistinto positivamente per le importanti sovvenzioni federali concesse per lo svolgimento di alcuni corsi: tutte le formazioni e formazioni continue dal 1 gennaio al 31 dicembre 2021 sono sostenute

finanziariamente al 100% tramite il CCNL. Anche le indennità per la perdita di guadagno corrisposta al datore di lavoro è sensibilmente aumentata.

Ancora posti disponibili per la formazione di base secondo l'art. 33 LFPR (recupero delle competenze di base)

> Cuoco AFC

> Impiegato/a di ristorazione AFC

> Impiegato/a d’albergo AFC

> Impiegato/a di gastronomia standardizzata AFC > Impiegato/a in comunicazione alberghiera AFC

Ancora posti disponibili per la formazione superiore

> Capocuoco/a APF

> Responsabile della ristorazione APF

> Responsabile del settore alberghiero-economia domestica APF

FIDE e Progresso online: prossime edizioni autunno

Ricordiamo che le sovvenzioni sono possibili anche per la frequenza dei corsi Progresso (cucina, servizio, economia domestica) e dei corsi FIDE per l’apprendimento della lingua tedesca (quest’anno anche online). Le prossime edizioni sono previste a novembre 2021. Novità corso G2: la formazione superiore nel ramo esercentesco arriva in Ticino

Dal 2023 si potrà frequentare anche in Ticino (in italiano) il corso G2, che permette ai partecipanti di conoscere i principali strumenti per la gestione di un locale. Alla fine del corso si ottiene un Attestato

Professionale Federale di Esercente. Nel resto della Svizzera questi corsi hanno luogo regolarmente. Il corso beneficia di sovvenzioni a livello federale dal CCNL.

Gli interessati sono pregati di scrivere a: info@gastroticino.ch Sommelier svizzero della birra 2021

Il seminario specialistico si è appena concluso e con successo. La cerimonia di premiazione con tutti i Sommelier svizzeri della birra a livello svizzero è prevista per il 30 giugno 2021.

Il prossimo corso si svolgerà nel 2023 e stiamo già programmando il calendario. Ricordiamo che anche questo corso è sovvenzionato dal CCNL.