Valentina Tamborini: i vini della resilienza
Di Valentina Wine Collection
La collezione personale dei vini di Valentina Tamborini cresce: dopo il successo di Credi e Vivi e delle tre etichette della Rinascita, ecco una nuova sfida: il progetto Resilience, che unisce qualità, musica e sostenibilità. La tutela della natura e la sostenibilità per l'azienda Tamborini Vini non sono concetti astratti. È per questo che nel nuovo vigneto di Vallombrosa 3 ha piantato diverse nuove varietà di vitigni interspecifici chiamati PIWI (Pilzwiderstandfähige), ibridi che resistono maggiormente alle malattie crittogamiche e necessitano quindi di meno trattamenti.
Partendo da qui Valentina Tamborini, ha deciso di lanciarsi in un affascinante progetto: la Linea Resilience, che si compone di 5 vini, prodotti in edizione limitata di 850 bottiglie ciascuno e valorizzati con stili diversi di vinificazione, quattro in purezza e uno in assemblaggio coltivato in conversione biologica con uve certificate Biosuisse e vinificate sotto il controllo di Bioinspecta.
Ogni vino si chiama "Resilient": Resilient Johanniter, Resilient Bronner, Resilient Souvignier gris, Resilient Solaris e Resilient Johanniter & Muscaris, blend con il marchio Bio (il primo della Tamborini Vini).
Valentina ha voluto giocare con la parola "resilienza" correlandola alla resistenza di questi vitigni, ibridi capaci di lottare contro le avversità e quindi, appunto, "resilienti". Un messaggio recondito per chi lo vuole ascoltare e osare di più. E poi ogni etichetta ha un diverso colore perché "i colori ci illuminano, ci indicano la via". In ciascuna un simbolo, una lettera dell'alfabeto sanscrito. L'unione delle cinque lettere di ogni etichetta forma una parola la cui traduzione non è altro che "Amore Universale".
Ma c'è di più! Volendo andare oltre il classico abbinamento cibovino, Valentina ha avuto l'ispirazione di un nuovo abbinamento: quello con la musica e i brani di alcuni famosi artisti svizzeri. Con Resilient Johanniter, un vino fine delicato ma complesso e vivo, "Alive" di Alogique. Con Resilient Bronner, vino di forte carattere, '"Mending Dreams" di Andrea Bignasca. Con Resilient Solaris, vino "rock", ricco, molto strutturato e complesso, "No time to cry" dei Gotthard. Con Resilient Souvignier gris, le dolcissime note di "Àmame" di Loco Escrito. Infine, con Resilient Johanniter & Muscaris, "Round and around me" di Joe Hoster, suo grande amico d'infanzia.
I vini Resilient sono ottenibili in normali cartoni, ma è disponibile anche un cofanetto in legno realizzato dall'otaf in soli 100 pezzi numerati da 1 a 100, concepito secondo un ordine di degustazione corretto, da quello più semplice a quello più complesso.
Info: www.valentinawinecollection.swiss