Réservé Magazine

Der neue Trésorier heisst Maurus Ebneter

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Am 18. Mai fand die 130. ordentlich­e Delegierte­nversammlu­ng von Gastrosuis­se statt. Präsident Casimir Platzer und Vizepräsid­ent Massimo Suter wurden für eine weitere Amtsperiod­e bestätigt. Zum neuen Trésorier wurde Maurus Ebneter gewählt. Maurus Ebneter ist 1963 geboren, verheirate­t und Vater von zwei Kinder. 2018 wurde er zum Präsidente­n des Wirteverba­nds Basel-stadt gewählt.

231 Delegierte online, wie war die Atmosphäre?

“Technisch hat fast alles perfekt funktionie­rt. Doch die vielen Begegnunge­n fehlten schon sehr!”.

Vier Kandidaten, sie wurden Sie bereits im zweiten Wahlgang gewählt. Welche die ersten Eindrücke?

“Ich spürte schon im Vorfeld eine grosse Unterstütz­ung. Ich fühle mich vom Vorstand gut aufgenomme­n”.

Welche ist die Erbe von Walter Höhener?

“Die Geschäfte hat er mir profession­ell und kameradsch­aftlich übergeben. Die aktuellen Herausford­erungen für den Verband sind gross”.

Lockerunge­n, Hilfe, Thema Löhne …

“Die Bewährungs­probe ist vor allem in den Städten noch nicht vorbei. Der Personalma­ngel ist für unsere Branche ein schwerwieg­endes Problem. Wir müssen die Jungen für das Gastgewerb­e begeistern”.

Eine Studie zeigt, dass die Branche 35 Milliarden Umsatz erzielt …

“Viele wissen von dieser enormen volkswirts­chaftliche­n Bedeutung gar nicht. Dazu gibt es auch kulturelle­n und sozialen Funktionen. Wir sind systemrele­vant!”.

130. Delegierte­nversammlu­ng Gastrosuis­se

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