CAZZOEULA… SEMPRE UN AMORE DI PIATTO

Dal 26 gennaio al 6 febbraio la nona rassegna nei ristoranti ticinesi

Sarà ancora una festa poter assaporare dal vivo una gustosa “cazzoeula”. Sì, perché l’anno scorso, con i ristoranti chiusi per pandemia, la rassegna era stata organizzata d’asporto. Gastroticino con Ticino a Tavola (e il sostegno del Cazzoeula Club Ticino presieduto da Riccardo Calastri e di Ticino a Te (rete agroalimentare ticinese creata dal Centro di Competenze Agroalimentari Ticino CCAT), invitano quindi i ristoratori a iscriversi sul sito ticinoatavola.ch entro il 10 gennaio alla “Settimana ticinese della Cazzoeula nei giorni della merla” che terrà banco da mercoledì 26 gennaio a domenica 6 febbraio 2022. Oltre alla cazzoeula, è possibile cucinare anche trippa e busecca.