HOTELFACHSCHULEN IN GENF UND ZÜRICH MIT RUF Susanne Welle erzählt uns wie die Ausbildung aussieht

Wieviel Studierende und Mitarbeiter f indet man in Genf und in Zürich?

“Die EHG in Genf hat eine maximale Kapazität von 300 Studierende (150 in der Schule und 150 im Praktikum). Die HFZ hat eine grössere Kapazität und mit dem neuen Programm könnte die Studierendenzahl fast verdoppelt werden. Zurzeit gibt es 70 Mitarbeiter/innen in der EHG (inkl. Vieux Bois) und 81 Mitarbeiter/innen in der HFZ (inkl. Belvoirpark Restaurant)”. Im Januar 2021 wurden in Genf Renovationsarbeiten zu Ende gebracht. Sind für Belvoirpark Projekte auf den Tisch?

“Das Renovierungsprojekt im Belvoirpark Restaurant ist für

2025 geplant”.

Wie hoch ist die Erfolgsquote in den beiden Hotelfachschulen? “Im Jahr 2020 lag sie in der EHG bei 91% und in der HFZ bei 87%. Die Zahlen für 2021 liegen mir noch nicht vor”.

Viele Diplomierte haben eine grossartige Karriere erreicht und haben Führungspositionen in der ganzen Welt übernommen. Dies bedeutet Qualitätsgarantie.

“Das ist richtig und das Spektrum ist sehr gross, von Bruno Lustenberger, der im Vorstand von Gastrosuisse sitzt, bis Fred Feldpausch, der mehrere Restaurants in Tessin betreibt, oder Gilles Marmy, COO von Palexpo Genf, und Alessandro Cresta, General Manager im Hotel du Palais, Biarritz”.