20 anni di Bibi Graetz 20 anni di Testamatta 20 anni di Colore
Verticale 2.0 da ARVI a Melano in collegamento con tutto il mondo
Annata 2019, Bibi Graetz festeggia i suoi primi 20 anni nel mondo del vino. Un anniversario che ARVI di Melano ha voluto sottolineare con una verticale del Testamatta collegandosi via Zoom con i giornalisti di Hong Kong, Cina, Korea, Thailandia, Norvegia, Inghilterra, Austria, Francia, Portogallo e Svizzera. Organizzazione professionale e impeccabile e vini che bicchiere dopo bicchiere hanno emozionato anche grazie alla vivacità di Graetz in diretta dalla Toscana.
L'azienda di Paolo Cattaneo, leader in Svizzera, possiede uno dei più grandi magazzini di vini pregiati e rari, provenienti da tutto il pianeta; in particolare con le più prestigiose classificazioni bordolesi. L'offerta include anche una vasta selezione dei migliori vini di Borgogna, Rodano e Champagne nonché dei maggiori produttori italiani, spagnoli, australiani, statunitensi e sudamericani.
Spettacolare l'ampio assortimento sia di vini d'annata che di vini più giovani: dalle mezze bottiglie fino ad arrivare ai formati da 27 litri.
Ma torniamo a Bibi Graetz, artista per nascita, viticoltore per vocazione. Nato a Firenze da una famiglia cosmopolita di artisti, iniziò la sua carriera seguendo le orme del padre, ma scoprì la sua vera passione quando cominciò a gestire il vigneto di famiglia. Vitigni toscani autoctoni, vecchie viti e altitudini elevate sono le caratteristiche preziose che caratterizzano i vini di Graetz. La fermentazione in botti aperte, nessun inoculo con lieviti selezionati e l'uso di vecchie botti permette al vino e al territorio di esprimere naturalmente i propri sapori e aromi.
Ed ecco alcune note dalla verticale. Testamatta 2001, la seconda annata, è stata premiata al Vinexpo di Bordeaux come "Miglior vino del mondo" e Testamatta 2006 ha definitivamente consacrato Graetz come uno dei produttori di vini pregiati con il premio
"vino dell'anno" di Wine Spectator. Durante i primi anni del suo lavoro, Bibi ha sempre cercato nei suoi vini potenza e intensità.
Poi il 2009, un'annata debole, bagnata, inaspettata, ma il vino prodotto è incredibile: fine ed elegante. Il 2009 diventa quindi punto di rottura tra due fasi della sua "arte". Da allora, Bibi e il suo vino sono guidati dalla ricerca di quell'eleganza. L'annata 2018 (100 punti da Decanter e fantastici punteggi in tutto il mondo) è uno straordinario esempio di questa nuova prospettiva, mentre l'annata 2019 ha raggiunto l'eleganza e la finezza a cui Bibi ha sempre aspirato. È la massima espressione della sua idea di Sangiovese e per noi appassionati una vera e propria eccellenza!